虹吸式咖啡、虹吸式咖啡步驟、虹吸式咖啡比例在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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顧名思義，它的基本原理是透過真空虹吸的現象，以及氣壓將水推入導管的方式來進行萃取。具體來說，虹吸咖啡壺會分成上壺、下壺和中間的導管，以直立式虹吸咖啡壺為例，加熱 ...

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虹吸壺(Siphon、Syphon)又稱賽風壺或真空壺(Vacuum coffee maker)，是利用虹吸原理來沖煮咖啡的器具，分直立式、平衡式(比利時壺)兩種。一、虹吸壺的歷史1830年， ...

還有人認為虹吸壺式咖啡壺看起來很危險的樣子，其實只要是不當的操作，每一種咖啡的煮法都有隱藏的危險性。但是虹吸式煮法的咖啡，卻是不少咖啡迷的最愛。

虹吸壺的構造為中間以導管連接的上下壺，上壺用來放置咖啡粉，而裝滿熱水的下壺會先以酒精燈或瓦斯燈加熱；當下壺水蒸汽的體積隨著溫度而增加時，就會使水 ...

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藉由蒸氣壓力推動熱水移動的吸睛沖煮過程與浸泡、過濾等萃取原理，虹吸式咖啡壺所沖煮的咖啡以高醇厚度著稱，加上可替換不同材質的過濾器，適合沖煮 ...

虹吸式咖啡壺，也稱賽風壺（音譯自siphon或syphon），它最早起源於德國。其藉由加熱下壺氣體，增加壓力，虹吸將水推至上壺萃取咖啡。虹吸壺在日本與台灣是很流行的咖啡 ...

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