茶的介紹、綠茶種類、茶的介紹在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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而我們先不講六大茶類複雜的製造過程，往後再跟大家介紹，先來談談每一種茶類的基本介紹。首先我們來談談紅茶，紅茶是全世界最多人飲用的茶類(紅茶佔了世界茶葉飲用量 ...

而其實國際上依照其茶葉特色大致可分為六大類別稱之「六大茶系」分別為：紅茶、綠茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黑茶、黃茶等六大茶類。「常見的六 ...

在茶葉製作的領域中，會依照不同發酵程度進行分類，發酵指的是茶多酚的氧化程度。簡單分類為綠茶（不發酵）、烏龍茶（部分發酵）、紅茶（全發酵）。

台灣主要特色茶的演進，從早期綠茶、紅茶，近幾年轉為輕發酵、輕焙火為主的包種茶、烏龍茶及高山茶，其實是由政策、各地的歷史、人文與氣候交織而成。更詳細的說，就是「 ...

茶湯，又叫茶汁、茶水，是指茶葉加水後，茶葉中的可溶物質溶解於水中所形成的液體，即作為飲料的茶。泡茶的過程中，茶湯的顏色稱作湯色、水色。 ... 茶葉的種類不同、製作 ...

◎茶葉分類、茶葉特色、茶葉介紹發酵程度：依據茶葉製作時發酵程度分類茶葉中發酵程度的輕重不是絕對的，當有小幅度的誤差，依其發酵程度大約紅茶95%發酵 ...

茶可以分為六大種類，你知道多少？ · ①綠茶 · ②紅茶 · ③黑茶 · ④烏龍茶 · ⑤黃茶 · ⑥白茶.

總結來說，茶葉的分類，依兒茶素氧化程度，可分為不發酵的綠茶及黃茶、部分發酵茶的白茶、青茶，以及完全發酵的紅茶和後發酵的黑茶。值得注意的是，由於 ...

接下來就來介紹：六大茶類各自的基本製程 · 1.綠茶[不發酵茶] · 2.黃茶[不發酵茶] · 3.白茶[部分發酵茶] · 4.青茶[部分發酵茶] · 5.紅茶[全發酵茶] · 6.黑茶[後發酵茶] (僅以生普 ...

會分成熱茶、冰茶體驗風味差異。 * 本課程將介紹台灣的茶產地與特色茶 * 高強度研習講座，適合 ...