花椰菜料理、花椰菜米料理、炒花椰菜料理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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湯鍋中放入清水開火煮，等待沸騰的同時準備一碗冰水放在旁邊。水滾後，下1茶匙的鹽巴再放入切成小朵的花椰菜，煮1～2分鐘顏色轉深後撈起 ...

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網友將料理水煮花椰菜分為兩步驟，第一步驟是汆燙，而光是這一步驟就有不少細節要注意。原PO表示，「會煮到難吃通常是煮太久爛掉了，標準的作法是煮的水量 ...

第1道：蒜蓉炒花椰菜 ... 烹飪步驟：. 1.將花椰菜掰成小朵，放入鹽水中浸泡一會，清洗乾淨，鍋裡燒開水，等水滾熱之後，把花椰菜放入汆燙後撈出備用。 2.在鍋子裡放一點油、 ...

冬天是花椰菜（Cauliflower ）和青花菜（Broccoli）這兩種平價營養食材的產季。美食說書人王浩一以風趣又溫暖的角度，介紹這兩種花菜的身世和料理方法 ...

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