芋頭糕在來米粉比例、蓬萊米芋頭糕、芋頭糕比例在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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芋頭糕在來米粉料理怎麼做才好吃？這裡有78 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：米漿芋頭蘿蔔糕、芋頭糕- (多芋頭版)、酥酥恰恰芋頭糕、芋頭蘿蔔糕(電鍋版)、【大同電 ...

與蘿蔔糕不同，因為芋頭本身就是澱粉，所以需要的水粉要比較多。芋頭糕食譜中的粘米粉和水的比例大約是1：3，而芋頭和粘米粉的比例是2 : 1 左右， ...

1.將芋頭刨絲備用，電鍋預熱5分後，先將油蔥醬、蝦米、香菇炒出香氣 · 2.加入芋頭絲拌炒至電鍋跳起 · 3.在來米粉250g+水250g攪拌均勻成粉漿，倒入拌至黏稠糊 ...

1、將在來米粉與1250g的水調勻備用。 · 2、起油鍋依序爆香油蔥、蝦米、香菇加入鹽、醬油調味。 · 3、加入芋頭絲一起炒香，放入少許胡椒粉調味。 · 4、再 ...

芋頭配黃豆很絕配... 我們全家都喜歡芋頭豆漿. ... 芋頭粿的做法跟菜頭粿一樣..只是把蘿蔔絲換成芋頭絲. ... 芋頭和在來米的比例是2:1. 苦茶油--少許.

第一件，要蒸芋頭糕的鍋子，先抹上一層薄薄的油，這樣要倒出芋頭糕才不會黏鍋。第二件，將在來米粉加入水，攪拌至在來米粉完全溶解變成在來米粉漿。

1.芋頭去皮，切大丁或刨絲。 · 2.在來米粉用3杯水調化與鹽拌勻。 · 3.另6杯水放進鍋中煮滾後，一次沖入調化的在來米粉及芋頭丁，攪拌成糊狀。 · 4.模型中鋪上玻璃紙，倒入作法 ...

為了方便換算，我將在芋頭粿中在來米粉、芋頭絲(或芋頭丁)與水的比例調整為1：2：4，在結構裡很重要的在來米粉又稱「粘米粉」，記得選購含米量高、沒有潮 ...

阿母說她沒有特別拿碗或容器調比例，反正就是一個電鍋內鍋的粿量就用掉一包在來米粉＋兩大匙的太白粉。先倒了1/6鍋的冷水，再倒入一整包在來米粉、兩大匙 ...

在來米粉 250公克. ・澄粉 50公克. ・玉米粉 100公克. 步驟作法. 1、把炒好的【材料】和【粉漿】混合。 2、把煮滾的【材料A】趁熱沖入步驟1中。