直火烘焙養豆、養豆罐、快速醒豆在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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直火式烘焙機較不容易均勻烘焙，因為熱能在鍋爐內部停留的時間不足，直火烘焙容易受熱不均，半熱風式烘焙機所需的養豆期時間最長。

咖啡豆也需要呼吸; 如何正確的養豆、醒豆; 依照烘焙度養豆 ... 而這些都取決於專業的烘焙師以及經驗，在直火、半直火或熱風式也有不同的做法，而烘豆 ...

今日剛跟好友討論到養豆對於風味的差異好友表示有養差很多啊!!!!!(迴音不斷尤其現在我用直火烘焙，前幾天鍋氣的影響更是明顯劇烈就那麼剛好今天也就烘了一鍋義式配方中 ...

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咖啡越新鮮越好…對吧？這個說法其實不完全對。雖然沒有人想喝過期的老豆，但烘焙好的咖啡豆直接沖煮，其風味一定會讓你失望，因為咖啡這時仍在大量排氣的狀態。

當咖啡豆烘焙好使會需要一段時間來讓咖啡豆. ... نشر ‏‎Artigiano艾奇諾直火烘焙咖啡館‎‏ ملاحظة. ... 而烘焙會讓咖啡豆養味熟成的時間產生變化。

直火式烘焙機較不容易均勻烘焙，因為熱能在鍋爐內部停留的時間不足，直火烘焙容易受熱不均，半熱風式烘焙機所需的養豆期時間最長。

而后者的豆子，约略第2-3天左右味道就出来了. 这是为什么勒??? 是因为热风跟半直火的差别??? 还是烘培的时间跟养豆有关系???

咖啡生豆#精品熟豆#自家直火烘焙#精品咖啡#下單烘焙#掛耳式咖啡#浸泡式咖啡#真空管黑膠@ ... 豆子的燥感高（養豆也沒用，養豆後會變成氧豆，咖啡豆會隨著時間酸敗）