精品咖啡介紹、精品咖啡豆、精品咖啡介紹在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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精品咖啡協會SCAA定義以杯測分數滿分來看，達到60分但未滿80分就屬於商業咖啡，而杯測分數如果達到80分以上就可稱為精品咖啡。精品咖啡通常是在特定 ...

依據精品咖啡協會（SCA）針對「精品咖啡」的定義，認為一杯精品咖啡並不單指已被沖煮好、送到消費者口中的那杯咖啡，而是強調產出這杯咖啡整個流程， ...

單品咖啡v.s配方、精品咖啡 · 由烘豆師調配而成，風味穩定性高，多使用於加入牛奶或其他調味的咖啡飲品中 · 細細品味即可同時品嚐到多款咖啡豆的香氣與層次感.

精品咖啡（Specialty Coffee）亦稱精緻咖啡、美食家咖啡或高價優質咖啡，通常是指阿拉比卡種及極少數的羅布斯塔種咖啡，因為生長自獨特的土壤氣候 ...

比方說，精品咖啡在1978年的定義是「在特別氣候與地理條件下培育出具有獨特風味的咖啡豆。」而在2009年，美國精品咖啡協會又重新定義：「杯測分數通過80分 ...

我之前有聽過有人說過只要是好喝的咖啡就是精品咖啡，其實這種說法並不正確，在2009年美國精品咖啡協會SCAA為咖啡生豆制訂了一個條件，. 杯測成績60分但未 ...

烘豆師更清楚認識自己所沖煮的咖啡。精品咖啡：高品質咖啡的保證. 雖然單品咖啡可以確保咖啡的來源及品質穩定，但無法作為咖啡 ...

咖啡豆其實就是咖啡櫻桃的「種子」，在農場中採收咖啡櫻桃後，去除外果皮、果膠、果肉及內果皮等之後，經過乾燥、加工、烘焙等程序製成。咖啡樹屬於熱帶植物，需要有濕潤 ...

「精品咖啡」一詞是在1974年，由娥娜‧努森（Erna Knutsen）所創，她定義精品咖啡為「特殊地理條件及微氣候生產具風味獨特的咖啡豆」（Special geographic ...

是什麼造就精品咖啡這麼特別?我們知道精品咖啡的品質比商業豆好得多，但為什麼?難道是咖啡果實從樹上採摘時，就已經具有這些我們喜歡的風味及特點了嗎?