玉米筍農藥、玉米筍種植、冷凍玉米筍在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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營養師呂孟凡（營養麵包）曾於臉書PO文指出，玉米筍的碳水總量遠遠小於甜玉米，因此在分類上，玉米筍應被歸類為蔬菜類，而玉米則屬於全榖雜糧類。以食藥 ...

其實這是錯誤的。因為玉米在冒出幼嫩果穗時，摘下頂部的果穗就是玉米筍，剩下的果穗在穗頭點了農藥後 ...

玉米筍又名珍珠筍，其實就是玉米幼年時的幼嫩果穗。一般摘種玉米時，會摘除多餘的幼小果穗，讓養分集中，長大後玉米粒隆起就是一珠珠的玉米穗， ...

加熱：玉米經由烹煮的過程，也能使藥劑殘留消散。而細嫩的玉米筍，可用加熱方式處理，以清水沖洗，用軟毛刷輕刷表面，放入鍋中加水，微火 ...

玉米筍的玉米桿還很軟，所以可以整隻吞食，但成熟變成玉米之後，就只能吃外面的玉米粒了。兩者的營養價值也有很大差異（Ref 3），100公克玉米筍的碳水 ...

之前在農場買了一斤60元的帶殼玉米筍就蒸來吃泡茶加檸檬喝好好吃好好喝這次才發現三斤才一百而己不過鬚鬚是紫色的兩種我都吃起來差不多紫鬚肉比白鬚多 ...

我媽也種過一些玉米，所以知道要種出無農藥且又肥又大的玉米，真的不是那麼的簡單容易。我很好奇也很直接的問老闆娘：「聽說，玉米筍的農藥下很重，是真的嗎？

至於兩者的營養價值也有很大差異，她解釋，100公克玉米筍的碳水化合物總量為5.8公克；100公克甜玉米的碳水化合物總量則為17.8公克，「因為這樣的差異，在 ...

加熱：玉米經由烹煮的過程，也能使藥劑殘留消散。而細嫩的玉米筍，可用加熱方式處理，以清水沖洗，用軟毛刷輕刷表面，放入鍋中加水，微火 ...

玉米筍是玉米還是筍類？有很多農藥？都是大家長久以來的疑問。營養師呂孟凡就解惑，玉米筍就是年幼的玉米，屬於蔬菜類，還是極少數沒農藥、沒害蟲、沒 ...