烘豆 風門調整、烘豆 火力、烘豆 曲線在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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利用風門與火力調整接觸熱跟熱風的比例，那個階段的現象適合用熱風比例較高，那個階段適合用接觸熱。 Q：我的機器在150度左右風溫會掉。 A：因為豆子大量 ...
烘豆 風門調整在風門的作用：去雜味？的討論與評價
置中的風門為例，傳導熱為主的烘豆機，烘焙過程的100°C~150°C 只要風門調整比置中點略小就可以有效的達到悶(增加烘焙桶內壓力) 的效果。而150°C後的風門 ...
烘豆 風門調整在只調風不調火或只調火不調風？ - 凹仔底烘豆人的討論與評價
即使是風門固定的名門機種，它ABR(air to bean)的設計也必須根據一定的烘焙 ... 田老不調整火力，只變更排氣量是因為怕破壞火力與排氣的平衡，從他在 ...
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烘豆 風門調整在烘焙咖啡豆,關於升溫曲線(第12頁) - Mobile01的討論與評價
烘豆 沒遇上對的seafood 真燒錢啊~"~ ... 喜歡不斷的調整火力跟調整風門我一開始也一樣, 前段要小開風門, 轉黃後中風門, 一爆後全開火力也會跟著風門而 ...
烘豆 風門調整在《數據》Kapok 500 風門調整對艾格壯數值（Agtron Number ...的討論與評價
烘豆 日當天的溫度為24.2℃，溼度為59%，大氣壓力為1018 hPa（iPhone X）。 火力值30%，風門大小3. 風門恒定為3時 ...
烘豆 風門調整在Rolltech Coffee Roaster - 風門大小與時機對豆子所產生的差異 ...的討論與評價
風門 大小與時機對豆子所產生的差異性@風門大– 甜度高、平淡、風味空洞@風門小– 酸度高、雜味、焦苦、粉粉何時風門該大何時該小呢? 那就依烘豆四步驟來做調整1.
烘豆 風門調整在十一. 烘焙曲線· hontonicafe/烘豆人的烘豆書 - tridentgo的討論與評價
... 自己設想的有了出入，就會去調整風門、火力(環境溫度)，希望把豆子帶往自己預期的方向去。其實，就算連計時器都沒有，每個烘豆人心中還是有一個這鍋豆子要怎麼烘的 ...
烘豆 風門調整在要這樣補償壓差(盧貝思專欄#12)的討論與評價
同樣的烘豆機、同樣大小的風門，在使用一段時間後，壓差數值會隨著時間 ... 必須重新調整烘焙手法以確保風味不會跑掉，對於量產烘豆業者來說，烘豆機 ...
烘豆 風門調整在「咖啡烘焙」火力風門（六）｜咖啡工房 - 每日頭條的討論與評價
烘焙曲線主要是記錄了烘焙過程中每分鐘的溫升、調整火力風門參數的時間 ... 隨著烘焙的進行，咖啡豆表面的銀皮會開始脫落，同時豆溫到達150度左右的 ...
烘豆 風門調整在自宅烘焙｜初嚐300擊烘焙的重點紀錄 - 方格子的討論與評價
2022年5月9日 — 咖啡, 烘豆師, 咖啡豆, 自家烘焙, 咖啡烘焙, 咖啡, 專業, 階段, 紀錄, ... 的小風門，這是做為蓄熱的階段，但火力則會根據水分與密度來進行調整，這時 ...