淺焙咖啡豆粗細、手沖咖啡豆粗細、咖啡豆粗細差別在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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但撇除這兩種狀況，烘焙程度則分為好幾種：淺焙有較多水果風味及酸質；中焙有較多甜味；深焙醇厚度高、苦味較明顯，且風味的複雜度較低（也因此有許多精品豆烘豆師，會 ...

深烘焙的咖啡豆則適合用粗一點的研磨度，太細很容易就衝出苦澀的味道。深焙豆溫度稍低，淺焙豆稍高. 手沖咖啡一般萃取溫度控制在82度-94度之間。90度 ...

焙度與研磨粗細沖煮咖啡前，可依個人喜好來決定研磨粗細度，並依焙度的深淺來調整。深焙豆子的膨脹率大、密度較低、萃取率較高，這時候可用略粗的 ...

為了讓咖啡豆蘊藏的風味與香氣能夠順利溶出，需要將萃取部位的表面積擴大 ... 相較淺焙會更輕，其密度與淺焙咖啡豆有所不同，因此同樣重量下，深焙的 ...

這是我們賣咖啡豆以來，最多客人問的問題。沖煮咖啡的時候，總是期待這杯咖啡濾完之後的好味道，像是淺焙的花果香， ...

《咖啡研磨4種粗細差異比較》為了引出咖啡的風味，在沖煮咖啡前就是要把咖啡原豆研磨成咖啡粉。咖啡豆的研磨粗細可分為4種~☕ 咖啡豆的研磨「粗、 ...

烘焙度愈深的咖啡，纖維質受創愈深，愈易萃取，宜採用稍粗研磨，深焙磨太細會苦口。因此深焙咖啡的研磨度，一般會比淺焙豆來得粗一點。粗細度可控制 ...

淺焙豆→建議咖啡可以調整中或中細刻度(小飛馬刻度3~4) ◎中焙豆→建議調整中等粗細(小飛馬刻度4~4.5) ◎深焙豆→建議調整成粗研磨，避免咖啡沖煮激發出過多的風味

烘培度, 水溫 ; 深焙咖啡豆, 80~90℃ ; 淺中焙咖啡豆, 90~97℃ ...

咖啡粉的粗細大致可分為極細研磨、細研磨、中研磨、粗研磨。 ... 上一篇文章我們學到用咖啡烘焙八階段，分辨咖啡豆淺焙、中焙與深焙的差異。