沙蟲料理、沙蟲病、沙蟲金門在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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「炒沙蟲」是一道頗能代表金門風味的菜，在一般的海產店都能吃得到。但由於名稱嚇人，且沙蟲長相像蚯蚓，因此讓許多遊客卻步不敢嘗試。 ... 沙蟲又稱"沙腸子 ...

金門特產：沙蟲，位於金門海灘上出沒的沙蟲，酸菜炒金門黃牛，戰地炒 ... 其實這倒也說不上美味，有點像清冰箱料理，冰箱內有什麼剩下的食材就通通加進來。

△湖下信源海產以白色招牌為主，是間在地人私藏的海鮮料理。 · △「炒沙蟲」，據說想吃到最棒的口感，需要炒得快、吃得快。 · △「高粱嗆蟹」帶有淡淡的高粱 ...

吃沙蟲有三快：挖得快、炒得快、吃得快，沙蟲只生長於乾淨的泥灘，是重要的環境指標生物，但牠身體滑溜，手腳不夠快，可是抓不到的；料理沙蟲也需要快手，才能保留甘甜爽脆 ...

而沙蟲該如何料理？相傳，古代漁民將沙蟲煮成沙蟲鮮湯和煲成沙蟲粥，現今這種吃法仍流傳在酒樓飯館中；金門人對於沙蟲料理有句三快口訣，「挖要快、炒 ...

今天要來介紹一道越南「暗黑料理」：Chả rươi，或稱為沙蟲煎蛋捲，是一種秋季限定美食，使用的禾蟲是秋季棲息於水稻田的多毛鋼，外型像蜈蚣，富含維生素B ...

沙蟲料理多佐以豆芽菜、芹菜、金針菇，加蔥段、辣椒快火拌炒，或曬乾後油炸酥脆入口。這項美食在台灣罕見，端上桌，盤中俗稱「海中的蚯蚓」的沙蟲，品嚐要 ...

食尚玩家推薦-記德海鮮餐廳-高粱嗆蟹-炒沙蟲，金門玩樂一整天是該來吃一頓金門在地特色海鮮料理，吃過這一餐肯定… Continue Reading. 關於我. 關於我.

來到信源，魚蝦不可少，蚵蚌也都相當鮮美，不過遊客必點的特殊料理就是「炒沙蟲」！沙蟲是金門5-6月的特產之一，生長在海沙中，雖然名字有蟲這個有點 ...

1. 沙蟲湯的做法步骤1. 沙蟲用剪刀剪開，肚子洗干淨備用 · 2. 沙蟲湯的做法步骤2. 長的很像蚯蚓，吃起來呱呱的響 · 3. 沙蟲湯的做法步骤3. 熱鍋放少許油，放入姜片和芹菜段翻 ...