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水果玉米是甜玉米的一種，屬於含澱粉的蔬菜，類似於薯類，可替代少量主食，它是在籽粒還沒有成熟的時候採摘下來的，水分多、含維生素C、含有可溶性糖，但 ...

是的，水果玉米同樣是甜玉米，但它不加工，「天生」就是這麼甜，當中的甜度高達十六至十八度，咬一口你會發現，水果玉米的甜直逼哈密瓜、水梨等水果。

水果玉米的用途和食用方法與蔬菜水果類似，水果玉米是適合生吃的一種甜玉米，與一般的甜玉米相比，它的主要特點是皮薄沒有渣、口感細膩、汁多、質脆而甜，亦可煮熟後食用。

甜度較甜玉米還要高，但澱粉含量較低，有豐富的維生素E及纖維素，可抗衰老又能助消化。適合生食，與蔬菜拌成沙拉；也可以蒸煮，但不要煮太久，約五分鐘即可。

水果玉米料理怎麼做？愛料理精選185篇簡易食譜做法與步驟，有最新的肉炒水果玉米/ 家常菜、傻環妹（水煮玉米）、寶寶食譜—洋蔥昆布燉雞腿、水果玉米(水波爐料理)。

水果玉米是甜玉米的一種，屬於含澱粉的蔬菜，類似於薯類，可替代少量主食，它是在籽粒還沒有成熟的時候採摘下來的，水分多、含維生素C、含有可溶性糖，但澱粉含量比較低。

其中水果玉米，因為胚乳在成熟後含有較高比例的糖量，因此吃起來特別香甜、多汁，而口感較硬、吃起來QQ的糯玉米，則是因為胚乳中含有較多的支鏈澱粉、 ...

可直接生吃的玉米喔! ... 細膩的獨特口感，甜度超高! ... ◇含有多種營養價值，連皮帶籽營養更加分喔! ... 水果玉米是適合生吃的一種超甜玉米，青棒階段皮薄、汁多、質脆而甜，