杯測粉水比、啜吸教學、杯測師課程在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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關於咖啡｜杯測 · 粉水比（1:18.18）：8.25克的咖啡豆配合150ml的水，水溫應92～94℃咖啡的味道可以使用WORLD COFFEE RESEARCH製作的風味輪（Flavor Wheel） ...

挑選容量與注水量差不多的杯測碗，杯測標準的粉水比為1：18.18，使用大約攝氏93度的熱水，注水完需靜置3~5分鐘，期間可以聞濕香。此階段需要確保咖啡 ...

因此學長建議使用的數據和你平常沖煮的數據靠攏. 例如：你平常手沖喜歡粉水比1:15、研磨度#4，那就用這個數據吧. 水溫用滾水.

3.以93度熱水倒入，粉水比為1：18.18，均勻注水使咖啡粉浸潤。 4.開始注水時即計時開始，在4分鐘內聞各樣本的濕香氣。 5.4分鐘到，將杯測湯匙浸入熱 ...

準備杯測要用的物品：裝著烘焙豆磨成的咖啡粉（10公克）的玻璃杯、杯測杓、裝著洗湯匙用水的玻璃杯、丟棄咖啡液用的杯子、熱開水。嗅聞注入熱水之前的 ...

杯測事前須知：. 1.咖啡粉水比：『1：18.18』例如：11克的咖啡粉+200克的水。 2.研磨度：SCA精品咖啡協會標準為『通過篩網率70~75%的大小即可』

量出每杯等量的咖啡粉，仍然按照金杯的比例原則，約1:15~16的粉水比來做浸泡的評量。聞聞咖啡粉，寫下關於咖啡乾香任何值得注意的地方，建議品嘗咖啡時將 ...

粉水比（1:18.18）：8.25克的咖啡豆配合150ml的水，水溫應92～94℃ ○ 水質：杯測用水必須潔淨無味，不得使用蒸餾水或軟水。根據SCAA標準，杯測最理想水質的總固體溶解 ...

將94度的熱水按1:18.18的粉水比一次性注入，同時進行計時。注水完成後可進行咖啡豆濕香評定。期間可以為每個樣品準備兩碗熱水、兩隻杯測勺，待時間到4 ...

注水. 聞完乾香後，我們會在每一杯咖啡粉加上熱水，熱水會希望是攝氏94 度， ...