控窯的土、控窯台北、控窯農場在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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炕窯（臺灣話：khòng-iô），或寫為台語諧音的焢窯、控窯，是一種古老的烹飪方式，將食物和炭火埋在土中燘熟。不需要器皿。不同文化中各有不同堆放炭火和食物的方式、 ...

焢窯準備的工具有土剷、鋤頭、鐮刀、手套、報紙、木材、鋁箔紙、打火機、手扒雞手套、土窯雞專用袋、小板凳、水桶、鐵桶、米酒。這次焢窯的木材都是二姑提供的，因為她們 ...

!!!!! ... 挖開小土丘之後，看到的第一條玉米就是長這樣- 外面的報紙有被燒焦，但是裡面的鋁箔紙好端端的，所以食物都沒有燒焦:) ... 打開第一條地瓜，因為 ...

彰化縣香田國小推食農教育課程，辦理歲末感恩季活動，讓孩子重新認識食物的生產歷程，學習飲食倫理、食物價值觀，今（9）日帶領學生一起焢窯趣， ...

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控窯體驗---控窯流程(1)製作土窯捏捏捏土丸，將土和水拌在一起，做出7層土丸子體積隨著往上疊一層而變小，最完6層後，額外做40顆小土丸作為土窯 ...

傳統土窯，在地上挖個窯孔，接著堆上土塊或石塊由自己建造出烤地瓜的窯體，從無到有，耗時需3小時，且食材僅限地瓜及竹筒飯，所以控土窯體驗的朋友都會搭配8人份烤肉或 ...

1.土窯大概要燒多久才可以放食材?? 答..2..3小時..燒到土裡面.有燒紅跡象就可以了.. 熄火後.將 ...

不同食物有不同方式，當土燒紅後，請將所有木材拿出，包括灰燼，控窯是用土的餘溫把食物悶熟。

半世紀前台灣鄉下爌窯維基百科記載，炕窯（或寫為台語諧音的焢窯、控窯，是一種古老的烹飪方式，將食物和炭火埋在土中燘熟。不需要器皿。