彰化 菜麵、彰化 菜麵、鬧著玩鹿港在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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彰化 菜麵在【美食。食記】彰化永樂街價格實惠口味道地林家素食素食麵 ...的討論與評價
來呷菜麵喔！我想彰化除了爌肉飯之外，整天都吃的到的小吃，大概就是素食麵了。」.
彰化 菜麵在超澎湃！呷一碗有故事的彰化「菜麵」 | 鏡週刊的討論與評價
這是因為早年彰化市信仰佛教人數眾多，吃齋唸佛也是居民生活的一部分，因此發展出素食麵，又稱「菜麵」的全素料理，是彰化市相當具有代表性的傳統小吃。
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