地瓜沙拉無美乃滋、蛋沙拉比例、地瓜蛋沙拉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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1. 地瓜半條切塊 · 2. 小顆蘋果1/4顆切丁 · 3. 小黃瓜20g切丁 · 4. 水煮蛋1顆 · 5. 吐司2片或棍片包兩片 · 6. 調味料：美乃滋1小匙、鹽巴、粗粒黑胡椒適量 · 7.

將地瓜搗成泥放入搗碎的水煮蛋、水果丁等食材5.加入適量美乃滋(地瓜本身黏性夠，不須加太多就可均勻攪拌) 6.蘇打餅乾放上適量的地瓜沙拉→好吃的地瓜沙拉大功告成！

最後程序將除水後的小黃瓜、地瓜泥、壓碎的水煮蛋倒入大碗鍾一同攪拌，加入美乃滋、黑胡椒和使少許鹽巴，再攪拌均勻。就是美味的黃金地瓜蛋沙拉了！

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