咖啡風味輪 2021、咖啡風味輪英文、新版咖啡風味輪在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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什麼是風味輪What is Coffee taster's flavor wheel. 風味輪是 SCAA (美國精品咖啡協會) 與 WCR (世界咖啡研究室) 等專業人士共同設計，為了提供 ...

以美國精品咖啡協會的風味輪出發，篩選掉部分我們陌生的風味、加入更多台灣在地所熟悉的食物、素材。 ... 下載於手機內，隨時隨地練習品味一杯咖啡的風味細節。

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杯測简单来说就是以统一的研磨刻度、粉水比例、水温、浸泡时间来冲煮烘焙好的咖啡，然后用专用的器具杯测匙来品尝跟评断咖啡风味好坏的方式，不过如果更 ...

1995版風味輪經久不衰，主要是因其從咖啡本身的特點出發，描述了種植、處理、烘焙、萃取以及感官的五個規律。我們自上而下觀察正向風味輪右半邊的芳香組， ...

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從花香、果香到咖啡豆本身的缺陷，或者遭受的污染，都會包含在風味輪中，因為這些味道都有可能是我們在品嚐咖啡時會感受到的。怪味道的來源：採收乾燥 ...