咖啡油脂健康、咖啡豆醇、咖啡油用途在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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咖啡因有利腦神經記憶的形成，並能促進大腦血流循環，為咖啡預防阿茲海默症最主要的成分。而且配搭運動還能促進脂肪分解，有利清除血中脂肪。不過每天咖啡 ...

美國營養學家德蕾兒（Lisa Drayer）也指出，「未過濾的咖啡含有更高的咖啡醇及咖啡豆醇，這兩種化學物質會漂浮在咖啡的油滴中，也會出現在沉積中。」德蕾 ...

影片中講述，咖啡的咖啡油醇會導致血膽固醇值變高，但若先經濾紙過濾，便能將大部份咖啡油醇去除、降低危害，相對來說，如果是喝了未經濾紙所萃取的超 ...

喝咖啡雖然好處多多，但也有不利健康之處，就是導致血脂上升。主要原因是咖啡含有咖啡油脂，當中的雙類（diterpenes）化合物咖啡醇（cafestol）和咖啡白醇（kahweol） ...

營養學博士吳映蓉：低咖啡因的咖啡可能有傷害健康的有機溶劑，咖啡本身有防失智、減少脂肪肝與膽結石、減少心肌梗塞、幫助排便、防糖尿病的好處，但也可能增加骨質疏鬆 ...

喝咖啡有百利，但也有「一害」，就是「咖啡油醇」，也就是咖啡的油脂，可能會影響血膽固醇。不過有新的調查發現，只要喝「過濾過」的咖啡，不但不會 ...

1.增加膽固醇：咖啡豆裡含有咖啡油醇（cafesterol）這種化合物，會增加人體的膽固醇，尤其對女性的影響特別大。一般的咖啡如果直接用機器煮而沒有使用濾紙 ...

有研究指出每天喝下60毫克咖啡油，就足以让体内的低密度脂蛋白胆固醇和三酸甘油酯上升，以咖啡豆含有1％的咖啡油来换算，只要喝入6克以上的咖啡，就会摄取 ...

附註：就健康而言，目前的科學證據還不足以說，用濾紙泡出來的咖啡，是利多於弊，還是弊多於利。這應當就是為什麼，美國心臟協會及美國政府的飲食指南，都 ...

因此造成許多研究結果的不一致的爭論。又舉例來說：cafestol (咖啡醇)及kahweol(咖啡豆醇，乃可以溶於咖啡油脂的醇類)是只存在 ...