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咖啡的產地. 適合栽培咖啡的地區以赤道為中心，南、. 北緯各25度的環狀地帶。環狀地帶被稱為. 咖啡地帶或咖啡區域。世界地圖1195376861.gif. 咖啡豆依產區分為：. (1) ...

常見單品咖啡及其特性. 五.咖啡(豆)的主要成份. 課程大綱. 咖啡(豆)的介紹. 六、咖啡豆的選購及保存. 七、咖啡的製程. 十、台灣咖啡. 八、咖啡的服務. 九、飲用咖啡的禮儀.

1.巴西:一般認為其水洗柔順，日曬甘甜、酸度溫和、口感適中。南米納斯帶有柑橘、花香特性。 3.哥倫比亞:咖啡濃稠厚重，風味多樣，從甘甜、堅果、巧克力到花卉 ...

咖啡的起源; 咖啡生長帶; 咖啡樹介紹; 咖啡品種; 咖啡產地產量排名. 巴西; 哥倫比亞; 墨西哥; 瓜地馬拉; 薩爾瓦多. 咖啡豆加工. 日曬法; 水洗法; 蜜處理; 羊水洗法. 咖啡 ...

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特性： 1.口感：微酸、柔順、甘而滑口。 2.香味：清香。 3.視覺：咖啡豆比一般咖啡豆稍微大一點，表面光滑硬度高。

20 Caffe Americano (KA-FAY' A-MER-I-CAH'-NO) ﹝美式咖啡﹞ 香醇濃縮咖啡與熱水的結合，創造出風味十足，並帶有濃縮咖啡深沉口感的飲料。 ... Download ppt "認識咖啡豆 ...

慢慢在沖泡時，咖啡粉真的會蓬鬆起來，如果無法. 蓬鬆，一來要考慮是否咖啡豆變質了，二來就是手. 法不正確不夠熟練，要讓自己的心靜、定慢慢沖泡，. 一杯 ...

(十六) 咖啡豆選購. 1. 烘焙日期. 2. 烘焙程度. 3. 風味口感. 4 ... (五) 烘焙過程發生什麼變化(2)？一. 熱傳導：對流熱、傳導熱、輻射熱. 二. 熱反應：. 1. 咖啡豆溫度升高.

其實大家本來都是喝精選咖啡. 什麼時候我們開始喝起商業豆什麼是咖啡品種三大咖啡種比較哪些才是好喝的咖啡COFFEE ZONE 咖啡豆生產分布的真實意義咖啡 ...