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咖啡豆必須經過烘焙才能從生豆轉變成深褐色原豆，過程中會釋放咖啡的酸、苦、甘等多種風味，根據烘焙的時間長短不同大致可以分成8個烘焙程度：極淺焙、淺焙、中焙、中深焙 ...

咖啡豆烘焙｜淺焙、中焙、重焙 · 淺焙（cinnamon roast）：酸度高，略帶香氣，常用來沖美式咖啡。 · 中焙（medium roast）：口感偏酸帶苦，香氣適中，保留咖啡豆的原始風味。

咖啡豆為咖啡屬植物的種子，種子形狀與櫻桃相似，透過將咖啡種子烘焙加工後，形成了我們所熟知的咖啡豆。看完咖啡豆介紹後，你可能會開始好奇，一顆小小 ...

咖啡的香氣和味道，是在烘焙後才產生的。在烘焙過程中，咖啡生豆的水分慢慢釋放，重量減輕，顏色加深，體積膨脹，含有香氣的油脂慢慢釋放 ...

咖啡品種, 阿拉比卡咖啡豆, 羅布斯塔咖啡豆 ; 種植地區, 海拔較高, 海拔較低 ; 豆子外型, 較長、較扁，中央線為S形, 豆體較圓，中央線比較直 ; 咖啡因, 咖啡 ...

一看咖啡館menu，拿鐵、卡布奇諾、摩卡、瑪琪雅朵. ... 點什麼樣的咖啡才是自己喜歡的口味？來看看上面這張圖 ... 最後，來介紹咖啡歐蕾Cafe au Lait.

咖啡豆其實就是咖啡櫻桃的「種子」，在農場中採收咖啡櫻桃後，去除外果皮、果膠、果肉及內果皮等之後，經過乾燥、加工、烘焙等程序製成。咖啡樹屬於熱帶植物，需要有濕潤 ...

咖啡豆是咖啡屬植物的種子，生長的範圍約在南緯30度到北緯25度間，會依照種植地的氣候、產區而有不同的風味，工人們將咖啡豆採收、烘焙、研磨後，就能烹煮 ...

藍山咖啡香味略淡，但喝起來的口感卻是非常香醇順口，略帶點果香的香醇，而其滑順入喉的口感，擁有絲絨般細膩醇厚的香氣，細緻的芳香中帶著難以捉摸迷人氣質。

咖啡豆種類有哪些？ · 阿拉比卡種【口感】溫和好入口、有甜味大家所熟悉的蘇門答臘曼特寧、牙買加藍山和巴西山多士…等咖啡豆，皆屬於阿拉比卡種。 · 羅巴斯 ...