冰滴咖啡原理、冰滴壺、冰滴咖啡做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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冰滴咖啡的萃取原理，是利用從上方滴落的水滴壓力來萃取咖啡，水加入上壺中，將咖啡粉舀在濾紙上，再慢慢滴濾的方式，若用冷水萃取的冰滴咖啡苦味或澀 ...

顧名思義，冰滴咖啡就是用「低溫」以及「慢滴」的方式來萃取咖啡。沖煮咖啡，其實就是把咖啡細胞中的氣味分子萃取、溶解出來的過程（我們的另一篇文章有 ...

・冰滴咖啡壺的基本原理 ... 荷蘭冰滴壺相傳源於爪哇島的荷蘭移民，上中下三層容器依序裝著零度冰溫的水、咖啡粉及滴濾後的咖啡液，屬於連續多次的咖啡萃取 ...

冰滴咖啡乃是冷藏熟成之後飲用的咖啡，因此也被稱為是「咖啡中的醇酒」，即使在相同條件下所萃取的冰滴咖啡，因為熟成期不同，味道也有很大的差別。同樣條件下所萃取的冰滴 ...

優點: 由於不曾用過滾燙的熱水沖泡過，低溫的冷水不會把咖啡豆的雜質與苦澀味逼出來，所以他們才更偏向使用Cold Brew法沖泡咖啡。這樣的喝法不僅口味較為 ...

冰咖啡原理冰滴咖啡藉由咖啡本身與水相容性，主要是藉由冷凝自然滲透水壓，一點一滴萃取而出。所萃取出的咖啡味道，會依咖啡烘焙程度、水量、水溫、水滴速度、咖啡研磨 ...

冰釀咖啡的原理是藉由咖啡本身與水相容的特性，利用冰塊溶化一點一滴萃取而成。萃取出的咖啡，依咖啡烘焙程度、水量、水溫、水滴速度、咖啡研磨粗細等因素 ...

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「冰滴，一杯要做很久的那種咖啡是嗎？」 ... 對咖啡萃取原理有所認識的人就知道，萃取的溫度、萃取的時間以及咖啡粉的粗細之間存在相互依存的連動 ...

冰釀咖啡的原理是藉由咖啡本身與水相容的特徵，利用冰塊溶化一點一滴萃取而成。萃取出的咖啡，依咖啡烘焙程度、水量、水溫、水滴速度、咖啡研磨粗細等因素 ...