亞麻仁油炒菜、亞麻仁油睡眠、亞麻仁油料理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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2017年5月25日 — 亞麻油是食用油的一種，很多人認為亞麻油和普通菜油是一樣的，可以用來炒菜。值得指出的是，亞麻油雖然可以炒菜，但是並不鼓勵大家用亞麻油炒菜。高溫會 ...

1、用亞麻籽油高溫加熱炒菜。一般的油大家都是用來炒菜的，可是亞麻籽油您可千萬不能高溫加熱炒菜，因為亞麻籽油的最主要的原始營養成份——a-亞麻酸(奧 ...

對於用亞麻籽油炒菜，很多人會心生疑慮，亞麻籽油可以炒菜嗎？當然可以，前提是方法要正確。因為亞麻籽油富含不飽和脂肪酸α-亞麻酸，遇高溫易被氧化， ...

亞麻仁油的發煙點是107°C，不建議取代橄欖油或沙拉油在煎炒時使用，且碰到高溫的「α-次亞麻油酸」，會產生有害心血管健康的過氧化脂肪。不過因為亞麻仁油 ...

一般的油大家都是用來炒菜的，可是亞麻籽油建議不要高溫加熱炒菜，因為亞麻籽油的最主要的原始營養成份—α-亞麻酸(奧米伽-3)是一種非常活潑的多不飽和 ...

亞麻仁油可以用來炒菜嗎？ ... 很多民眾都會向我們詢問這個問題，其實亞麻仁油的特性是不適合高溫烹調的，亞麻仁油的發煙點是在102°，高溫會讓α-亞麻酸流失，我們本來就是要 ...

【如何吃好油】你認識你家用的油嗎？(下). 代表性的是魚油中的EPA及DHA；但若是調理用油，亞麻仁油也含有豐富的ALA（α-次亞麻油酸），也是Omega3脂肪酸的一種，因此 ...

一張表看懂咋吃油）我們每天炒菜做飯，食用油必不可少，而現在市場上各種各樣的食用 ... 亞麻籽油所含的必需脂肪酸亞麻酸含量達50%以上，遠遠高於深海魚油的5%和核桃、 ...

原因：亞麻籽油富含歐米伽3脂肪酸的油脂耐熱性很差，還不如日常食用的大豆油、玉米油、葵花籽油等，一旦加熱，氧化聚合速度非常快，也會產生有害的油煙， ...

問題一：亞麻籽油不能用來炒菜。亞麻籽油、紫蘇籽油等富含歐米伽3脂肪酸的油脂確實耐熱性很差，還不如日常食用的大豆油、玉米油、葵花籽油等，一旦加熱，氧化聚合速度非常 ...