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上白糖、中白糖、三温糖都是「車糖(soft sugar)」的一種。我整理了一些他們的特色,製作蛋糕餅乾時的優點、缺點,還有一些名稱由來的冷知識。

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三溫糖缺點在三溫糖、上白糖、和三盆…日本砂糖哪裡不一樣? - 食譜自由配的討論與評價

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    三溫糖缺點 真的好海鮮餐廳婚宴. ... 最近在台灣的食譜常常看到上白糖、三溫糖,原本以為就是日本的細砂糖和二砂糖,一查之下才發現原來它們還有其他兄弟 ...

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