舒芙蕾蛋糕口感、舒芙蕾作法、舒芙蕾蛋糕鬆餅在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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舒芙蕾口感極致細膩，剛烤出來的口感和冷藏後的口感也極不同，但不管你怎麼吃，在蛋糕滑入你口腔的那一瞬間，會讓你不由自主地輕呼，太美味了。

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【舒芙蕾】口感比雲朵還要柔軟~大家可以試試看唷#美食#製作#教學#甜點#治癒#療癒# 舒芙蕾 # 蛋糕. Watch later. Share. Copy link.

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... 較多的液體遇熱產生大量的水蒸氣，產生充滿空氣感、柔軟彷彿入口即化的口感！”舒芙蕾法做出來的蛋糕體較軟，因為也適合初學者操作，在捲的動作時蛋糕不易破裂。