昆布高湯用法、昆布高湯應用、昆布高湯快速在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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【做法1】快煮！浸泡昆布高湯 ... 做法：擦拭過的昆布和清水放入鍋內，浸泡半小時以上。接著開中火加熱煮至表面微微起泡即可關火，把昆布撈起，就有一鍋昆布 ...

昆布高湯食譜做法？需要在前天晚上先用清水浸泡昆布，隔天再進行加熱的動作熬製高湯。昆布高湯除了可用於酒蒸之外，也可作為其他高湯的基底。

昆布 20克，水1800cc，小火煮，不要滾，煮到昆布確實膨脹展開（像剛剛側面照片那樣）。昆布煮完高湯後，可以放涼，放在冷藏保存，煮湯的時候也可以剪小片，變成海帶可以吃 ...

... 昆布柴魚高湯保證你做出來的菜比餐廳還好吃！實際上昆布柴魚高湯做法超級簡單，一點也不麻煩。新手廚師的第一個高湯就快點獻給今天的「昆布柴魚高湯 ...

自己煮過昆布柴魚高湯以後真的會被嚇到！「怎麼會那麼簡單？」「怎麼會那麼好喝！！你是不是偷加味素？？說！」冤枉冤枉～～真的沒有！

1. 將昆布放進冷水中浸泡一至兩個小時 · 2. 將昆布水放到爐上加熱，當水開始滾沸後取出昆布 · 3. 加入柴魚片，熄火 · 4. 等待3~5 分鐘後即可撈除柴魚瀝出清湯，這樣高湯就完成 ...

昆布鰹魚高湯製作起來簡單、快速、充滿鮮味，只需要兩種材料：昆布、鰹魚片以及水，製作的時間除去浸泡昆布以外，大概只要十幾分鐘就完成了， ...

... 昆布、室蘭昆布等，特徵和用途不一：. 【利尻昆布】味濃香氣高雅，高級料理亭煨煮取高湯的頂級品。【日高昆布】質地纖細快熟，做昆布卷或煮物非常合適。

每次台灣的爸媽來日本都會讚嘆一下，這裡的味增湯好好喝喔！其實味增湯顧名思義除了放味噌外，我們都會加一點日本料理中不可或缺的だし（日式高湯），是一種用昆布、魚 ...

昆布用沾溼的廚房用紙輕輕擦淨。取一大鍋，放入水、昆布浸泡一晚。步驟2的昆布連水同煮，煮至將滾未滾 ...