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咖啡的味道，絕大部分取決於咖啡生豆，少部分則經由烘焙來改變，畢竟烘焙，是我們唯一能控制咖啡味道的手段.今天EnglishCorner 來跟各位介紹，一般 ...

眾所周知的咖啡烘焙度為美式術語淺烘焙、中烘焙、深(重)烘焙，其中又可細分8個階段，而烘焙程度的差異隨不同地區又有不同看法:極淺度烘焙(Light Roast)，淺度烘焙( ...

烘焙咖啡使咖啡生豆通过烘炒（英语：dry roasting）转变为已烘焙的咖啡制品。烘炒的过程使得生豆膨胀并改变其颜色、口感、气味与密度，因而产生了咖啡的特殊风味。

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以我們自己的咖啡為例，依照烘焙手法劃分為五個烘焙程度，由淺至深的英文對照分別是淺烘焙－Light 、中淺焙－Cinnamon 、中烘焙－Medium 、中深焙－City 、法式 ...

由於許多人並不是很清楚一般烘焙度的名詞，例如Cinnamon, City等，而各家標準亦不 ... 以英文字母排順序排列主要是為了容易以其順序來區別深淺程度，而+ 號則是代表較 ...

一、研判咖啡豆烘焙程度時，可藉由聲音、色澤、香氣判斷烘焙進行的程度。 · 二、著名的美國精品咖啡協會(SCAA)推動以紅內線測定的焦糖化分析數值(Agtron number)來判定烘焙 ...

烘培咖啡的英文： roasted coffee 参考例句：现烘培的咖啡是我的最爱因为它有最浓厚的香味。 Fresh roasted coffee is my favorite because it has ...

其實常常看到咖啡廳或咖啡店招牌上都會有 Cafe' 這個字樣，這其實不是英文，千萬不要搞錯了，Cafe' 是法文，只是它剛好跟英文寫起來很類似，加上咖啡店又 ...

咖啡的味道，绝大部分取决於咖啡生豆，少部分则经由烘焙来改变，毕竟烘焙，是我们唯一能控制咖啡味道的手段，今天就来跟各位介绍，一般常见的【八种 ...