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cafe lulu老闆、La feria、Lulu 咖啡店在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

cafe lulu老闆在[食記] Cafe LuLu- 看板Coffee

作者[食記] Cafe LuLu
標題ognslpj (The Last Resort)
時間2011-06-23 06:39:02 UTC



店家資料:

Cafe LuLu 自家焙煎咖啡館
http://tw.myblog.yahoo.com/CAFE-LULU
地址:台中市五常街217號
電話:04-2206-6866
營業時間:10:00~21:30(週四公休)




之所以不遠千里的跑到台中,我想多半還是在與旅活樂的老闆小談了之後的決定。

走訪這家咖啡館之前,小小的做了點功課,知道雖然這家自稱任性的咖啡館對於自家咖
啡很有自信,也希望能以最平實的方式將屬於自己的味道介紹給願意接受的客人。

Cafe LuLu ,座落在台中市北區,靠近中國醫藥大學的五常街上,由喜歡咖啡的老闆娘
和喜歡老婆的老闆攜手打理著。他們共同的希望是,每個到店裡來的客人都可以品嚐到
一杯用心沖煮出來的咖啡,從這杯咖啡中享受最純綷的幸福。

因此,在 Cafe LuLu這裡不講究豪華的頂級器材,店裡的氣氛也很自在,就像回家一樣
輕鬆而簡單。




LuLu的位置,在梅村街與健行路中間這一段的五常街上。五常街不算寬敞, Cafe LuLu
的招牌也不算特別顯眼,但仔細找一下就會發現

我很喜歡店裡的感覺,雖然小小的,但卻讓人覺得很溫暖。原本我是打算厚臉皮的跑到
吧台去抬摃的,但看到已經有客人佔據那裡,這個念頭也只好作罷。

對於店裡的第一個印象是佈置很平實,沒有看起來貴氣逼人的裝飾品,最多就是各式咖
啡沖煮工具,或是一些手作風小物。小小的空間中塞著滿滿的器材,很豐富,卻一點也
不顯得凌亂。

從老闆娘與客人閒聊的內容當中,真的就像是朋友之間的對話,沒有太多拐彎抹角的客
套,也沒有太多取巧的應對,一切都很平實而自然的進行著。





老闆娘在得知我喝的對象通常以中南美洲的咖啡為主之後,推薦給我這杯玻利維亞,入
口時的酸味表現得很悠雅,是很輕柔的果酸。甜味的口感也很厚實,留在口中的餘韻很
特別。也許可以這麼形容,如果你曾經登上高海拔的山峰,差不多就是登頂時迎面而來
徐徐的涼風那樣的感覺,很悠揚,很舒服,很享受。

店裡的咖啡有手沖也有義式,但好像大家都都說好了似的只點手沖單品。






門口的豆架旁,放著整組的咖啡器材,從月兔印、KONO濾器組,到小飛鷹磨豆機整組都
紅通通的,看起來好誘人啊~~~!

這組聽說是限量的,有興趣的手腳要快。




《部落格圖文版》
http://bear-oj.blogspot.com/2011/06/au-revoir-cafe-lulu.html


--

Hope is a good thing, maybe the best of things, and no good thing ever dies.
《The Shawshank Redemption》
http://www.plurk.com/bearoj
http://bear-oj.blogspot.com/

--
◆ From: 114.44.190.196
像我這種人,應該就很欠打吧 XDDDD


如果老闆笑臉盈人又服務週到的端上一杯不合我胃口的咖啡
我也會給他同等的笑,但下次會不會再訪就看緣份了
如果老闆愛理不理的,但端上來的咖啡很合我的胃口
我還是會乖乖的摸著鼻子再訪 XDDD





紅色版的真的看起來就超亮眼,心很癢 XDDD



前陣子,某家咖啡館的老闆這樣對我說:
「咖啡喝多了之後,會養成一套喝咖啡的模式
所以會用自己的習慣去找某隻咖啡應該要有的味道,
比方酸味應該走在前面,或者甜味應該會有什麼要現,
這是一種侷限。」


因外一個故事,則是發生在更早以前
那天,
咖啡館老闆笑盈盈的對我說,有把水洗耶加他烘了43次,終於烘成功了
我想既然他覺得烘成功了,那麼就點杯來試試味道如何吧
結果喝入口之後的味道極淡,整杯咖啡的味道只有花香,剩下的幾乎什麼都沒有
老闆八成從我鬱結的眉頭中看出了什麼
我也很坦誠的對他說出我的感受(真不知道哪來的勇氣?)

最後老闆這樣回答我:
「為什麼耶加一定要有耶加的味道?你還記不記得精品咖啡的定義是什麼?」


這兩句話對我影響很深,我想說,也藉這篇文章分享給大家。
(雖我到現在還是會不知不覺的區分店家的咖啡合不合我的胃口啦~~)

推 yftkk:小飛鷹那組紅~就是一副討打似~~~ 06/23 08:14
→ yurenju:我也從台北跑去那間店過,但我很失望。 06/23 13:15
→ yurenju:咖啡的品質不提,但老闆娘的愛理不理的態度無法接受 06/23 13:19
推 sltovrey:台北也會有所謂的好店服務是這樣的 06/23 17:36
推 CaRaMac:紅的小飛鷹超好看,對原本的顏色興趣缺缺,看到紅色馬上敗 06/23 20:15
→ yurenju:咖啡也不和我胃口. 我還以為第一杯沒沖好才點第二杯的. 06/24 08:50
推 CaRaMac:想知道yuren喝到什麼不好喝呀?是豆子關係還是沖的關係? 06/24 13:07
→ yurenju:1st 耶加 2nd 肯亞AA or PB, 這兩款表現風味都蠻顯著的 06/24 15:10
→ yurenju:但我喝起來卻平淡無奇.不過是幾個月前的事情,豆種可能記錯 06/24 15:12
→ yurenju:過了幾個月還印在我腦中的印象就是很失望。 06/24 15:13
推 eddic914:我覺得挺好喝的啊!而且Lulu姐也對我挺好的! 06/24 15:20
推 eddic914:每個人喜歡的口味不一樣,同一之耶加我可沖出三種味道。 06/24 15:23
→ eddic914:要把你的喜好告知吧台師,也是很重要的事。 06/24 15:24
推 kee32:老哥 那精品咖啡的定義是什麼? 我也忘了 >_< 06/26 17:13
→ ognslpj:http://0rz.com/CMHjw6 06/28 05:48

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