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在新書《500 年咖啡豆種發現史上冊起源》出版前，我們將陸續釋出部分內容供大家試閱。本篇文章提供的是「第三章非洲時區」的其中小節「肯亞咖啡的起源」節錄。...
500年咖啡豆種發現史在烘焙家線上學院- 500年咖啡豆種發現史上冊 - Facebook的討論與評價
《500 年咖啡豆種發現史》將分為兩冊出版，上冊是「起源」，下冊是「蛻變」。整本書回溯咖啡豆種的發展歷程，上冊第一章從葉門種植咖啡開始，第二章討論葉門咖啡如何 ...
500年咖啡豆種發現史在全國新書資訊網logo的討論與評價
書名, 500年咖啡豆種發現史. 上冊, 起源: 從葉門到肯亞. 作者, 梁中偉作. 出版機構, 盛宇國際. 出版版次, 初版. 圖書類號, 434.183. 主題標題, 咖啡;;.
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500年咖啡豆種發現史在氣候變遷，逼阿拉比卡退位？誰會是新的咖啡一哥的討論與評價
研究發現，到了2050年，約有半數用來生產高品質咖啡的土地，將無法生產。 氣候變遷影響咖啡種植. 阿拉比卡咖啡對氣候變遷的適應能力有限，高溫、降雨量低 ...
500年咖啡豆種發現史在咖啡栽培管理的討論與評價
培歷史悠久。台灣咖啡樹 ... 當時之試種結果皆顯示阿拉比卡種咖啡最適合台灣的風土氣候栽培, ... 雜交種,原種可細分為數十種品種,咖啡豆因此依品種、產地、品牌的不.
500年咖啡豆種發現史在咖啡樹的種類的討論與評價
它栽培歷史比其它兩種咖啡樹稍短，賴比瑞亞咖啡樹適合種植於低地，它的樹幹又高又壯，有18 米高，樹葉大而堅韌，果實和咖啡豆也很大。它的種皮緊貼種仁，成熟時為朱紅色。
500年咖啡豆種發現史在500咖／從清末英人引進到世界冠軍輩出台灣咖啡的百年風華史的討論與評價
早在一百三十多年前，清廷有意將咖啡栽植納入撫番開山的方案中，直到今日，鄒族、阿美族、排灣族、布農族和卑南族等台灣原住民，在中南部和東部山區種 ...
500年咖啡豆種發現史在咖啡的歷史- Taiwan的討論與評價
發現 咖啡. 喝咖啡的文化可回溯到至11世紀，咖啡最先從衣索比亞進口到阿拉伯，波斯 ... 1615年，威尼斯商人帶著第一袋的咖啡豆回西歐，咖啡的香味及興奮作用快速地成為 ...
500年咖啡豆種發現史在咖啡的科學:從栽種採收、烘焙研磨、溫度控制、沖泡萃取到 ...的討論與評價
跨越500年歷史驚奇典故，踏察40個咖啡產國，探究最先進咖啡調理科學技術 ... 節慶氣氛濃縮咖啡馬丁尼，適用漿果香調淺焙豆咖啡果乾茶，古老又新潮的食用方式奶油咖啡， ...
500年咖啡豆種發現史在【咖啡知識】了解咖啡產地，助你找出最適合你的風味的討論與評價
於是人們開始種植咖啡樹生產咖啡豆，烘焙、沖泡出美味的咖啡。 ... 肯亞就位在衣索比亞的隔壁，但咖啡卻繞了地球一圈，直到500年後才進入肯亞。