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粘米粉(沾米粉)正確應該叫做蓬萊米粉，蓬萊米做的，粘米粉英文short grain rice powder, 在來米粉是在來米做的，在來米粉英文是long grain rice powder。
蓬萊米粉在來米粉差別在「蓬萊米、在來米、粳米和秈米要怎麼分？」教你如何分辨米的 ...的討論與評價
粳米，又稱為蓬萊米。米飯口感香Q、有黏姓、吸水性好，咀嚼起來香甜帶Q彈，適合煮粥。 目前台灣一般吃的白飯、做壽司、煮粥建議挑選粳米或粳米粉又稱蓬萊米粉。
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在用途上，在來米粉的做的產品吃起來較軟，例如肉圓、蘿蔔糕或碗粿，是製作許多中式小吃的主要材料，和糯米粉比較不一樣的是，在來米粉黏度較低，所以無法有像糯米粉那種Q ...
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使用蓬萊米一梗米(也就是我們平常食用的米飯)所製成，在日治時期由日本人在台灣培植的稻種，其外型短圓、具光澤、富有彈性，澱粉含量在15%~20%之間。 蓬萊米粉比其他米更具 ...
蓬萊米粉在來米粉差別在10.請問何謂在來米、蓬萊米以及糯米？ - 臺中區農業改良場的討論與評價
米飯風味. 加工食品. 在來米. ( 秈稻). 細長或. 短圓. >25%. 米量之2.1 倍. 不粘、鬆散、較硬、無光澤，部分品種有香味。 米粉、菜頭粿、粄條等。 蓬萊米.
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蓬萊米粉在來米粉 的差別資訊整理Page1 台灣的稻米米質特性可概分為粳米(蓬萊米)、秈米(在來米)與糯米；秈米煮熟後米飯乾鬆, 一般用於蘿蔔糕、 米粉等的製作; ...
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Q3:#蓬萊米粉製作過程跟麵粉有什麼不一樣？ ... 堅持甄選台灣優良的稻米為原料，生產台灣本產的「在來米粉、蓬萊米粉、糯米粉」等產品，絕佳的品質，不僅深受台 .
蓬萊米粉在來米粉差別在你用對粉了嗎？一次搞懂中式料理各種粉類（太白粉、番薯粉的討論與評價
在來米粉 也叫做再來米粉，或稱粘米粉，在中式料理常出現，像是蘿蔔糕、碗粿這種小吃，都可以用在來米粉製作，和糯米粉不一樣的是，在來米粉黏度較低， ...
蓬萊米粉在來米粉差別在以米穀粉取代麵粉！究竟米穀粉是何方神聖？ - 食醫行的討論與評價
... 加上米種以茲區別，例如蓬萊米米穀粉、在來米米穀粉等。但也有製造商將製程加在名稱的前方，當成特點宣傳，例如水磨蓬萊米粉、水磨在來米粉等。
蓬萊米粉在來米粉差別在粘米粉在來米粉，糯米粉。。。 - 藥師+全台藥局、藥房、藥品 ...的討論與評價
粘米粉(沾米粉)正確應該叫做蓬萊米粉，蓬萊米做的，粘米粉英文shortgrainrice...粘米粉跟在來米粉僅有小小的差別，簡單可以稱為同類，用法也 ...。