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湯種鮮奶油吐司、湯種吐司比例、湯種吐司差別在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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湯種鮮奶油吐司在超香超奶超軟~湯種北海道純奶吐司 - 愛料理的討論與評價

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湯種鮮奶油吐司在中種、波蘭種哪一種生吐司最好吃?的討論與評價

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日式湯種舒芙蕾吐司| 烘焙名師私房配方&技法全圖解! ... 即發酵母10g: 砂糖100g: 煉乳100g: 動物性鮮奶油50g: 鮮奶300g: 全蛋液50g: 發酵奶油80g.

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    由於製作需要加入大量糖、奶油,因此熱量比一般吐司高。擁有烘焙師執照的營養師林俐岑指出,生吐司濕潤的口感源於鮮奶油,「不論哪間麵包店,配方一定都會 ...

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    包括:湯種牛奶吐司, 日式湯種吐司(呂昇達老師的配方), 手撕吐司(湯種+中種), 湯種吐司(麵包機), ... 生吐司. 湯種•高粉•熱水•高筋麵粉•糖•鹽•動物鮮奶油•新鮮酵母.

    湯種鮮奶油吐司在吐司與我——[燙種法] 極致日式生吐司My UItimate Shokupan的討論與評價

    蜂蜜抹茶拿鐵吐司& 抹茶鮮奶油生吐司 ... [左下大圖:燙種/ 左上小圖:冷藏/ 中上小圖:湯種/ 右上小圖:液種/ 右中小圖:中種/ 右下小圖:直接]

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