湛盧咖啡老闆、湛盧咖啡全聯、湛盧咖啡公司在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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廖國明說，其實早在2003年，當時他就讀交大企管研究所行銷專題課程的一份創業計畫作業，就是以北京沒有咖啡館，用理性的頭腦、跳tone的思維，將創業計畫的 ...

你眼下的這一杯，不僅只是黑咖啡，. 而是我們以工藝般的精神所萃而成。理性烘焙感性調和. 對於選豆及烘豆我們 ...

「每家咖啡廳都必須要有自己的味道」這是前科技人廖國明對於咖啡館的深沉體認。 · 身為前科技人的廖國明，自2003年創辦湛盧咖啡以來，從曾經房租差點付不 ...

有台灣黑金教父之稱，湛盧咖啡創辦人廖國明說：「我從小就喜歡咖啡，小學二年級有一次到表哥家嚐到即溶咖啡做成的冰塊，那味道停留在記憶裡，是非常特別的 ...

咖啡館是城市的肺臟，呼吸之間，有酸澀、有回甘、有果香，也有在地文化的味道。在台北巷弄穿梭，你很難忽略，木質裝潢裡頭，咖啡師細焙慢磨，一杯咖啡的 ...

你還在夢想開咖啡廳嗎？那你知道咖啡的市場有多龐大呢？下班經濟學就邀請到台灣咖啡界的指標人物，湛盧咖啡老闆廖國明，以及聯傑咖啡老闆Jones，到底該如何經營一家好 ...

由於咖啡是比較西式的產物，因此廖國明決定以「西學為體、中學為用」的精神開咖啡店，在翻閱古代典籍時發現「湛盧寶劍」的冶煉過程乃在於高熱、高壓、專注 ...

他，是湛盧咖啡創辦人廖國明，堅持用究極烘焙工藝的執著，展現對咖啡的鍾情 ... 有收入後，廖國明才有機會踏入當年很夯的南美和門卡迪等咖啡館朝聖。

2003年初,湛盧以對咖啡的熱情以及高學經歷理工團隊背景投入咖啡事業, 由僅只12個座位的小型自家烘焙館為起點,探索精品咖啡的多元宇宙, 在短短數年間,積極實現咖啡愛好 ...

他表示，在湛盧，可以升到店長光是會煮咖啡並不夠，需要的是讓客人感覺到服務的溫度。曾經有客人表示，他們不只想要喝到好咖啡，更希望有機會可以享受到煮 ...