日式咖啡特色、現烘咖啡豆推薦、精品咖啡豆推薦在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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日式咖啡習慣採用手沖濾泡式，或賽風壺做沖煮，為了凸顯出咖啡的甘甜風味、降低咖啡的酸性，日式咖啡偏好用較低的沖煮水溫（例如攝氏82至86度）來沖泡咖啡 ...

日式咖啡是以手工沖煮的方式製作咖啡。一般手工咖啡是以虹吸式塞風壺、摩卡壺以及濾泡式沖煮為主，也由於手工沖煮咖啡比較能忠實呈現不同咖啡豆的不同 ...

在日本想喝咖啡，可至便利商店、「藍瓶子Blue Bottle Coffee」等第三波咖啡店、喫茶店等店面。 ... 帶有和砂糖稍微不同的濃醇甘甜風味也是其特色。

根據烘烤時間的長短，咖啡的味道也會有所改變；「淺焙」酸度高、略帶香氣；「中深焙」口感層次豐富、酸苦均衡；「深焙」則是苦味明顯、餘味回甘。另外「 ...

從世界嚴選而來的咖啡豆採自家烘焙、萃取，成為一杯又一杯深邃而耐人尋味的特製黑咖啡，可以自行添加新鮮的高乳脂或砂糖，讓風味更加均衡，易於入口。為了 ...

這一趟，我們由北至南，由新到舊去遊走一下日本的特色咖啡屋。 #Cafe 01：森彦. Issue071_01. Photo Credit: Midway. 開業已經有20年的「森彦」咖啡店 ...

你有每天喝咖啡的習慣嗎？近幾年越來越多咖啡迷喜歡買咖啡豆或咖啡濾掛回家自己手沖咖啡。日本的深焙咖啡相當有名，小編推薦3個超高人氣且美味的日本 ...

所謂的日式烘焙，簡單說明就是在烘焙的過程當中，同樣的淺焙豆我們會把太過尖銳的果酸磨掉，然後將咖啡裡面豐富的口感層次表現出來，這樣 ...

日本人氣咖啡登台，10大職人特色咖啡！ · ATTS COFFEE · Goodman Roaster阿里山咖啡 · 客美多咖啡KOMEDA's Coffee · 猿田彥珈琲 · 上島珈琲店 · 星乃珈琲店 ...

「ALLPRESS Espresso Tokyo Roastery & Cafe」最吸引人注目的地方，為櫃檯後方的巨大烘豆機，每天都有烘豆師在這裡烘焙咖啡豆，隨著撲鼻而來的香氣，成為 ...