巴西咖啡豆品種、台灣咖啡品種、巴西咖啡產區在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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咖啡豆的交易規定是依據國際咖啡協定，並分咖啡豆為4個種類， ... 其他的(淡味)品種 ... 巴西. 有著適度的苦味，輕柔的風味是最適合作為基本味. 哥倫比亞.

巴西是世界第一的咖啡生產國，咖啡豆的顆粒飽滿，香味與豆性溫和，酸苦口感適中，具有平順口感，是中性咖啡的代表，個別品嚐或與其他咖啡豆做混合搭配均為極佳選擇。

咖啡豆按照味道、種類、種植方式等，我們可以劃分為三大類，到底是哪三大類呢？ ... 我們平常所聽到的曼特寧咖啡、藍山咖啡和巴西咖啡等，都是屬於阿拉比卡品種的 ...

巴西為咖啡生產第一大國，提供世界上將近45％的咖啡生豆。該國乾旱季節的長短甚至會影響到全世界的咖啡價格。巴西主要產區有米納斯吉拉斯(Minas Gerais)、聖保羅(Sao ...

巴西咖啡用香味判斷的五種味覺分類 · 極為柔順（Strictly Soft）：南米納斯、喜拉朵、摩吉安納、巴希亞鑽石高原。 · 柔順（Soft）：巴希亞、米納斯東南山林區、帕拉納、 ...

生長於海拔較低的巴西咖啡豆，受到溫度較高、熟成速度較快等環境因素的影響，生成的咖啡豆多以軟豆為主，軟豆整體口感平衡滑順，呈現出較為濃醇厚實的 ...

一般品種的咖啡果實成熟時會呈紅色，而黃色波旁這個品種，因其成熟的果實呈現黃色而聞名，而黃色波旁在巴西被視為一種珍貴的品種。這個品種近年受到咖啡買家和烘豆師 ...

巴西咖啡豆品種相當多，有阿拉比卡也有羅布斯塔，目前以紅波旁、黃波旁、新世界、卡杜艾為主力品種。巴西阿拉比卡種咖啡豆的主要特點是低酸、柔順、平衡、微甜，雖然一般 ...

「曼特寧」是深度烘焙咖啡豆，味道濃厚，「巴西咖啡」是淺烘焙，味道中性略帶酸味，因此將「曼特寧」與「巴西咖啡」兩種豆混合有互補之作用。此咖啡捨去了曼特寧的濃烈 ...

該地區海拔800~1300m，四季分明，夏季潮濕，冬季溫和，非常適合生產精品咖啡。主要種植Mundo Novo 和Catuaí，Cerrado de Minas 等咖啡品種的酸度較高，body適中，甜度適中 ...