咖啡豆包裝膨脹、咖啡豆排氣閥、咖啡豆真空包裝在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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這是咖啡豆的「排氣現象」，咖啡在烘焙的過程中會產生許多的二氧化碳，進入咖啡細小密集的木質部裡，由於在咖啡裡的二氧化碳是為負壓狀態，因此會自然排出。一般來說，烘焙 ...

如果你有看過咖啡豆袋，會發現背面有一個像是鈕扣的物體，上面可能有些許小洞，稱為「氣閥」。這個裝置的目的是要讓二氧化碳從豆袋排出，因為新鮮烘焙的咖啡豆必須要 ...

而豆子在袋中會持續排氣，在一段時間之後就會充斥在整個包裝袋中，此時如果沒有釋出氣體的管道，持續膨脹的話，氣體就會形成壓力，而使的咖啡熟豆無法繼續 ...

此外，烘焙過程會釋放咖啡豆中的氣體，其中大約78% 由二氧化碳(CO2) 組成。在咖啡的包裝、研磨和消耗過程中，排氣過程會持續進行。例如，咖啡中26% 和59% ...

平時最常見的咖啡包裝是無壓力包裝，又叫空氣包裝，就是將咖啡豆直接裝進密封袋中。這種常用的包裝方式有時就會出現袋子膨脹的現象。因為咖啡生豆中含有一些物質，如氯酸 ...

咖啡豆在烘焙過程中會產生二氧化碳，剛開始的時候二氧化碳只是附著在咖啡豆的表層，隨著烘焙完成存放的時間增長，二氧化碳會逐步從表層釋放出來，撐起包裝 ...

事實上咖啡豆在烘培後會持續釋放體內的二氧化碳，若沒有這個「單向透氣閥」（one-way valve）恐會讓咖啡豆袋膨脹爆開；另外也有人提醒，有些人買咖啡豆會 ...

有透氣閥的設計較好烘好的咖啡豆會持續釋放二氧化碳1～2週，造成咖啡包裝膨脹，建議不要購買真空包裝，代表其不在二氧化碳釋放期。可選擇內裡有襯不透光的 ...

可以喝，這是好的現象，只是包裝袋的問題。咖啡豆在烘焙後是呈孔狀結構（如下圖），會不斷的排氣和釋放香氣。膨脹是因為咖啡豆排氣後無處釋放，如果包裝 ...

化碳，會持續排放一段時間，造成新鮮咖啡包裝膨脹。這也是為什麼有單向透氣閥的包裝出現，能透過咖啡豆排放二氧化碳擠出氧氣，但氧氣無法進入，減少氧化作用保存 ...