咖啡歐式麵包、歐陸麵包、咖啡麵包在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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軟歐包吸收了傳統歐式麵包少油少糖的健康基因，卻比歐包鬆軟，更加適合普通大眾的口感習慣。軟歐包，是傳統的歐式麵包和日式軟麵包的結合體。

繼上次首作麵包大成功後，想來做點不同味的變化，愛喝咖啡的Milk.L於是想來試試咖啡口味，但也不正確做法是什麼，於是自己為是的覺得把牛奶換成咖啡 ...

咖啡麵包料理怎麼做才好吃？這裡有21 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：巧克力咖啡麵包, 提拉米蘇咖啡麵包氣炸烤箱版, ‍ 咖啡墨西哥麵包, <五星級饅頭在我家> ...

25 1 月, 2022. 在「烘焙科學知識」中. Q軟桂圓歐式麵包| Spongy Longan Lubang Bread.

奶酥无盐奶油放室温变软，与糖粉混和用打蛋器搅拌成乳霜状。奶酥蛋液分2次加进去搅拌，记得蛋液要室温的，才不会打成蛋花喔。奶酥依序放入奶粉、玉米粉搅拌后、再 ...

咖啡麵包 · 1.無鹽奶油放置室溫軟化,低筋麵粉+泡打粉混合均勻過篩. 咖啡粉加入熱水中融化 · 2.無鹽奶油+細砂糖用打蛋器攪拌均勻 · 3.再將雞蛋加入攪拌均勻 · 4.將過篩的粉類 ...

7月10日晚間打了麵團，冷藏發酵，次日星期六休假，一早拿出來烘焙，由於烤箱很小，切割成兩個麵團分別烘烤。第一個烤完，在預備第二個麵團期間，順便進行手沖咖啡，等待 ...

g 麵包出爐、刷上蛋液的表皮酥脆。比一般歐式麵包溼軟。這配方是參考周老師配方。比孟老師的多了奶由 ...

歐式咖啡核桃麵包& 法式鹽酥條麵包 · 不是我做出來的麵包，而是前天上課時老師的成品，當初也是被它的名稱吸引才會報名上課的。 · 原本這個課是排在12月份底，那天匆匆忙忙 ...