咖啡 果 釀酒、自製咖啡精、酒漬咖啡 做法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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咖啡 果 釀酒在咖啡也能釀酒?x自釀咖啡蜜酒問答的討論與評價
不同烘焙程度的風味： · 產地也影響咖啡風味，不同產地特色： · 日曬或水洗法是為了去除外果皮、果肉、果膠層等咖啡果實的其他構造，獲得咖啡豆(果實內部的 ...
咖啡 果 釀酒在自釀特色咖啡酒釀酒技術 - 每日頭條的討論與評價
自釀特色咖啡酒釀酒技術 · 1：挑選. 挑選外表鮮紅、沒有蟲咬的咖啡漿果。 ... · 2：拍碎咖啡漿果. 不需用太大力，避免拍破咖啡豆。 · 3：加入蒸餾水. 因為 ...
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咖啡 果 釀酒在CN102839084B - 全发酵酿造咖啡水果酒的制作方法的討論與評價
一些国家还用咖啡原果的果肉来酿造水果咖啡酒，然而利用咖啡豆酿酒的工艺还未见报道，因而研究用全酿发酵的方式将咖啡果实直接酿酒的加工工艺显得很有价值。 发明内容.
咖啡 果 釀酒在咖啡生豆參考釀紅酒的處理方式：厭氧發酵的討論與評價
厭氧發酵處理味道：圓潤、醇厚、乳酪、奶油香氣、酒香又稱為全果厭氧處理法，透過2015年咖啡比賽獲獎後成為市場新寵兒，參考自一種新的葡萄酒釀法，將 ...
咖啡 果 釀酒在迷人的酒香-濃郁的果香-咖啡日曬法-元食咖啡 - YouTube的討論與評價
迷人的 酒 香-濃郁的 果 香- 咖啡 日曬法日曬法會受到大家的喜歡是因為它會帶有濃厚的水果香氣還會有一個很迷人的 酒 香氣發酵會產生的風味依序為水果 酒 、 ...
咖啡 果 釀酒在帶威士忌酒香的「酒漬咖啡」新登場！用烈酒浸漬咖啡豆的討論與評價
先讓咖啡豆在威士忌裡浸漬、翻動數週，然後再透過多道分溫乾燥和烘焙。被馴服的酒漬咖啡豆最終散發出飽滿莓果、萊姆葡萄乾香氣，就像走進晚冬遲收的果園時 ...
咖啡 果 釀酒在自釀特色咖啡釀酒技術 - 壹讀的討論與評價
成熟的咖啡櫻桃外皮是鮮紅色的，果實具有甜味，帶點「青青的味道。 ... 沒嘗試過採用咖啡漿果的天然酵母菌，所以此處使用白酒的酵母菌來釀製咖啡酒。
咖啡 果 釀酒在哥倫比亞HUILA 水洗特殊後製釀酒人紅酒處理 - 旨花咖啡的討論與評價
... 提優海拔：1480 masl含水率：14.1%密度：719 g/L水活性：0.69 aw風味：葡萄果肉、紅酒、威士忌、熱帶熟果，酒味較重，口感厚實，甜度高建議烘焙度：AGTRON 65/85.
咖啡 果 釀酒在咖啡高粱酒(幻系列) - 島羽| WINGISLANDS的討論與評價
優質咖啡加上芳醇的紅高粱，融合成無與倫比的口腹圓滿。不厭其煩地挑選與品嚐，終於找到最適合與紅高粱酒搭配的高品質的特選咖啡豆。以裕豐釀業的優質紅高粱酒為基底， ...