古法雞蛋仔食譜、雞蛋仔失敗、香港雞蛋仔在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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1.過篩低筋麵粉、泡打粉、木薯粉 · 2.雞蛋打散 · 3.加入白砂糖打勻 · 4.加入牛奶、水及植物油，攪拌好的麵糊靜置於冰箱約一小時後取出使用 · 5.烤盤抹上少許 ...

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港式雞蛋仔~無泡打粉 · 1.乾性材料~過篩備用. 低筋麵粉280克,玉米粉60克, 起司粉15克 · 2.濕性材料. 水290克牛奶70克植物油30克~拌勻 · 3.濕性材料~蛋糖桶.

做法. 1. 將雞蛋（2 隻）和白砂糖（100 克）拌勻。