阿美飯店年菜2022、阿美飯店訂位、阿美飯店fb在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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3.桂花干貝：干貝絲、香菇、蛋、筍絲及香菜炒出來的手路菜，清爽可口的一道菜。阿美飯店古早味--桂花干貝. 4.乾炒鱔魚：台南的乾炒鱔魚是有名的好吃 ...

阿美飯店是在台南屹立多年的傳統台菜餐廳，賣的是現在越來越少見的台式酒家菜， ... 3. 桂花干貝大翅. 4. 古法燒洋鰻. 5. 雙合紅蟳米糕. 附上菜單 ...

桂花干貝：古早手路菜，講究刀工，名稱中「桂花」取其細末外型。筍、香菇、干貝、蔥切絲末狀，與蛋一同拌炒。拌炒全程以竹筷替鏟，前開小火，後快炒甩鍋至粒粒分明 ...

#營業時間：週二公，平常日11:30-14:00 17:30-21:00 六日提早至11:00營業。阿美飯店以傳統台菜享譽於台南，尤其以招牌菜砂鍋鴨及砂鍋魚頭，最特別的是手工大布丁 ...

桂花干貝同樣是由酒家菜演變成宴客菜，裡頭除了干貝絲之外，還有香菇、蛋、筍絲等一起料理，清脆的口感非常的涮嘴，吃了一口後就讓人停不下來。布丁. 吃 ...

桂花干貝魚翅(小). 肉米蝦(小). 乾炒鱔魚(小). 紅蟳米糕. 鍋. $4000(4-6人份). 烏魚子(小). 三色拼盤(小). 乾炒鱔魚(小). 桂花干貝(小). 紅蟳米糕. 砂. 鍋鴨. 布. 丁. 砂.

桂花干貝雙合紅蟳米糕雙合紅蟳米糕. 乾炒鱔. 鱔魚白灼大蝦蒜茸大蝦10隻. 清蒸時魚蔥油. 時魚蔥油石斑蔥油石. 其貝肚乾炒鱔魚雞仔豬肚鱉. 鍋鴨砂鍋鴨. 砂鍋鴨砂.

·古法干貝大翅. 雖然現在都不主動點魚翅了，但不得不說「阿美飯店」的『古法干貝大翅』著實令人驚艷，大火炒蛋形成如桂花般的蛋酥，與干貝、金針菇 ...

P1000678.jpg. 第四道是桂花干貝. 將干貝絲、香菇、蛋炒在一起. 口感偏甜. 拿來配飯吃還不錯. P1000681.jpg. 第五道是紅蟳米糕.

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